– di Redazione
La divisione liquori di Familia Torres, una delle cantine più note e blasonate di Spagna, presenta il suo primo Whisky scozzese ispirato a una leggenda misteriosa. Si tratta di Liathmor Blended Scotch Whisky, realizzato con una miscela di orzo maltato dello Speyside (la regione in cui vengono prodotte le miscele più famose della Scozia), che contribuisce a donargli complessità e carattere, e di cereali invecchiati per tre e cinque anni che gli conferiscono, da un lato, frutto e freschezza, e dall’altro struttura e densità in bocca. Il risultato è un Whisky da profilo e carattere complesso, ma allo stesso tempo morbido e caldo. Si propone, nel bicchiere, con una vasta gamma di aromi che vanno dall’orzo maltato a note di vaniglia, pera, mela, miele e composta, oltre a delicate note di rovere derivanti dal passaggio in botte.
Il nome si riferisce alla leggenda di Liathmor, che in gaelico significa ‘Grande Uomo Grigio’. È una delle storie più misteriose della Scozia, risalente al 1891, quando l’esploratore Norman Collie, scendendo dal Monte Ben MacDhui, la montagna più alta dei Cairngorms e la seconda più alta della Scozia, percepì e udì una presenza nella nebbia e avvistò una creatura che descrisse come un uomo grigio. Era così spaventato che registrò l’evento nel suo diario, parlandone anche con i suoi colleghi. Il fascino per questa storia rimane vivo e per sempre legato al paesaggio e al mistero scozzese. Si dice ancora oggi che Liathmor vaghi sulla vetta del Ben MacDhui. L’etichetta evoca questa leggenda con tratti di matita di una figura misteriosa avvolta nella nebbia. Chiosa Christian Visalli, direttore globale di Juan Torres Master Distillers, «questa è la prima volta che entriamo in una categoria che non ha l’uva come materia prima e lo facciamo perché è una delle categorie più grandi e dinamiche, dove abbiamo vediamo molte opportunità. Volevamo creare un Whisky che fosse molto accessibile, non solo per i consumatori di Whisky tradizionali». Con il suo profilo piacevole, Liathmor può essere gustato liscio, con ghiaccio o in cocktail come Rob Roy, Blood and Sand o Whiskey Sour.
- Familia Torres
- Juan Torres Masters Distillers
- Carrer de Miguel Torres i Carbò, 6
- Vilafranca del Penedès
- Spagna
- www.juantorresmasterdistillers.com
- info@juantorresmasterdistillers.com